And, of course, there's the (hopefully apocryphal) story of the French initially referring to GMT as 'Paris time minus nine minutes and twenty-one seconds'.
As it happens, this story isn't apocryphal at all! One can readily find the original law, which was enacted on March 9, 1911, and published in the Journal officiel of March 10, 1911 [0]:
> Article unique. — L'heure légale en France et en Algérie est l'heure, temps moyen de Paris, retardée de neuf minutes vingt et une secondes.
The decree which finally replaced it was made on August 9, 1978, and published on August 19, 1978 [1]:
> Art. 2. — Sur l'ensemble du territoire de la République française, le temps légal (ou heure légale) est défini à partir du temps universel coordonné (UTC) établi par le bureau international de l'heure.
> Article unique. — L'heure légale en France et en Algérie est l'heure, temps moyen de Paris, retardée de neuf minutes vingt et une secondes.
The decree which finally replaced it was made on August 9, 1978, and published on August 19, 1978 [1]:
> Art. 2. — Sur l'ensemble du territoire de la République française, le temps légal (ou heure légale) est défini à partir du temps universel coordonné (UTC) établi par le bureau international de l'heure.
[0] https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k2022333z/f2.item
[1] https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000000880128